お鍋1つで簡単!こく旨担々スープ

【お鍋1つで簡単】こく旨担々スープ . お手軽調味料で美味しいスープに♩ 鶏ひき肉、もやし、豆腐でヘルシーに仕上げました ★素人のためレシピ間違いがあったりお口に合わなかったりする事もあるかもですが温かい目で見てくだされば幸いです★ . . 【材料】 . (肉みそそぼろ) ・鶏ひき肉150g ・ごま油小さじ2 ・⬛︎味噌大さじ1(18gがベストでした) ・⬛︎みりん ・⬛︎醤油小さじ1(味付け濃いめさんは小さじ2位) . (その他の具材) ・●もやし1袋 ・●長ネギ1本(イラストに入れ忘れました泣) ・●すりおろしにんにく1ヶ ・●すりおろし生姜1ヶ ・●ごま油小さじ1 ・絹豆腐300g(150gパックを2つ使用) ・水100cc . (豆乳スープ) ・無調整豆乳200cc ・白だし大さじ4 ・みりん大さじ1 ・すりごま大さじ3 . 【作り方】 . ①材料を準備 ②ごま油とひき肉を炒める ③肉に火が通ったら⬛︎の調味料を入れてよく炒める →照りが出たら容器に一旦取り出す ④お肉を取り出した鍋に●の具を入れて中火で【1分】炒める ⑤豆腐をスプーン🥄ですくっていれたら、水を入れて中火で【1分】煮る ⑥豆乳スープの調味料を入れて沸騰直前で火を止める →沸騰させると豆乳が分離するので気をつけてね ⑦お皿に盛り付けたら ⑧③の肉みそそぼろをのっけて完成です . ★仕上げに胡麻、ネギ、ラー油を ★辛い🌶のが好きな方は豆乳スープに豆板醤やコチュジャンを加えても♩(その場合は白だしを調節していい塩梅にしてくださいね) ★余ったそぼろは翌日ご飯にかけて丼にするか、 トーストにのせても美味しいですよ♩ (もちろんペッパーもふりふり〜) . 本日もおつかれさまでした . ☑︎我が家【味つけ薄め派】のため味の調整はお好みで .