切り身で簡単!*メウンタン(韓国の白身魚の辛いスープ)*
魚のアラでお出汁をとって煮込んだ辛いスープ『メウンタン』!
白身魚の切り身を使えば簡単に作れますよ^ ^
日本のスーパーで手に入る食材で簡単にアレンジしています☆
薬膳効果
☆白身魚...胃や肝臓の働きを調える、体力回復に、浮腫みに
☆大根…胃もたれに、お腹の張りに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザ予防に
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
☆血の巡りを改善。冷えに、肩こりに、消化増進。
材料 (2〜3人分)
白身魚
2切れ
大根
1/4本
長ねぎ
1本
水
600cc
(A)酒
大さじ2
(A)ダシダか鶏ガラスープの素
小さじ2〜小さじ3
(A)醤油
大さじ1
(A)コチュジャン
大さじ1
(A)みりん
大さじ1
(A)にんにく(おろし)
小さじ1
ごま油
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】白身魚はひと口大に切ります。
-
大根はいちょう切りに、長ねぎは斜め薄切りにします。
-
【1】鍋に水と【A】と、大根を入れて煮立てます。
-
【2】大根に火が通って来たら白身魚を長ねぎを入れて火が通るまで煮こみ、仕上げにごま油を垂らして出来上がりです^ ^
投稿者からのコメント
お好みでごまを振って下さい!
辛味を足したい場合は青唐辛子や、粉唐辛子を足して下さいね🌶
#レシピ
#簡単レシピ
#クッキングラム
#やみつきレシピ
#ネクストフーディスト
#nadia
#nadiaartist
#nadiaレシピ
#薬膳漢方マイスター
#フードオーガナイザー
※みやすさのために書式を一部改変しています。