材料 （4個）
リンゴ
4個
グラニュー糖
100g
無塩バター
60g
冷凍パイシート
1枚(18×18㎝)
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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リンゴは皮をむいて8等分して芯を取っておきます
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フライパンにグラニュー糖を入れて中火にかけてカラメル状になったら火を止めて
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無塩バターを加えて溶かして、そこへリンゴを入れてからめるようによく混ぜます。
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中火をつけてりんごを時々混ぜながら柔らかくなるまで煮ます。(12-15分)柔らかくなったら器に8切れずつ綺麗に並べ入れる
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冷凍パイシート5-10分解凍して容器より1㎝くらい大きく切ってフォークでピケして(穴をあけて)
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リンゴを入れた上にフタをするようにかぶせます。
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220℃に予熱したオーブンで20-23分焼きます。
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焼けたらケーキクーラーに乗せて上からバットなどでぎゅーっと押してあら熱が取れるまで冷まします。
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あら熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やします。型から出すときは熱湯に約30秒漬けてひっくり返して出します。
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アイスクリームと一緒に食べると最高です。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
手順⑥の補足です。被せたパイシートは容器にくっつかないように内側に折りこむようにします。
■このレシピの生い立ち
タルト生地は市販の冷凍パイシートを使うのでとても簡単で本格的な味に焼きあがりますよ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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