私はパンを子供を出産するまでは毎日2時間程度かけて作っていました😂
パンを作ることが楽しみ、主人やお腹の子供にも手造りの美味しいパンを食べてもらいたい✨✨
そんな気持ちで作っていて、当時は作るのに負担は感じていなかったのですが・・・
産後、夜泣きの嵐、パンどころか毎日の食事でさえも作るの大変💦
手抜きしたいけど、本当は子供が赤ちゃんで小さいときほど食品添加物とか気になってしまうからできるだけ手作りのものを
そんなとき、できるだけ時短でだけど普通に作るパンと変わらないものを作りたい
試行錯誤の末、赤ちゃんがお昼寝している時間で作れる簡単パンレシピを開発致しました
しかも味は2時間作ったパンと大差ない
実際にレシピをみてパンを作って下さったかたからも
「子供がお昼寝中に作れちゃいました」
「孫がとても喜んでくれました」
など、年齢層幅広く喜ばれるレシピになりました
本日はそんな不思議パンの新作レシピ
【パン生地】
強力粉
180g
全粒粉
20g
ドライイースト
4g
砂糖
15g
塩
4g
バターまたはマーガリン
15g
溶き卵
10g
水
120g
【仕上げ】
溶き卵
適量
マヨネーズ・粒マスタード
適量
ウィンナー
6本
ケチャップ
適量
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ポイント
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☆卵は生地と仕上げ用に1個で足ります。
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☆工程1～5まではホームベーカリーで作業していただいてもOKです。
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◎バターは使用する30分前に室温に出す。
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◎卵は溶いておく。
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1.【パン生地】
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耐熱容器（レンジ対応）に砂糖と水を入れてレンジ600w30秒加熱する。
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2.ドライイースト.強力粉100gを加えてイーストのダマが無くなるまでスプーンでよく混ぜる。
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3.残りの強力粉.全粒粉.塩.バターまたはマーガリン.溶き卵を加えてひとまとまりになるまで混ぜる。
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4.生地を台に出して手のひらで押すように捏ねる。
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5.耐熱容器に生地を戻して、レンジ600w20秒加熱する。
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6.生地を6分割して丸める。
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7.生地を丸く手で平べったくのばし、真ん中にウィンナー.マヨネーズ・粒マスタードなどをのせ、両端に4本程度切り込みを入れる。
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8.左右の生地を交互に編む。
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天板にのせ、ラップや濡れ布巾をかけて10分休ませる。
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(時間があればひとまわり大きくなるまで発酵させる)
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9.生地に刷毛で溶き卵を塗り、予熱したオーブン200℃10〜15分焼く。
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10.【仕上げ】にケチャップをかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
