▷スワイプレシピあります

𓅿タネを一旦冷蔵庫で冷やし、焼く直前に成型し直してからフライパンに並べると、キレイな仕上がりになります。その際は、手の平にサラダ油をほんの少し付けておくと作業し易いです。 𓅿醤油麹を入れることで、柔らかくジューシーに仕上がるのでオススメですが、無い場合は、味噌大さじ1/2＋醤油小さじ1で代用可です。 醤油麹を入れたふっくら柔らかハンバーグに、大根おろしとぽん酢でさっぱりと♩ 大根おろしに大葉のみじん切りを混ぜて、より爽やかに香るようにしました。 ぽん酢はもちろん、ふぐまるさん( @fugumaru2901 )の黒ぽん酢を。お肉料理に合うんです♡ 先日、このレシピで仲良しのゆいちゃん( @yui.tm0915 )がハンバーグを作ってくれたのですが、その時に和風おろしにしていたのを見て、私も食べたくなりまして(*´艸`)ﾌﾌ これから暑くなってくると、ハンバーグもあっさりいただける味が良かったりしますよね💦 あっさりですが、ふっくらジューシーで満足感はたっぷりです♩ よろしかったらお試しください(*ᴗˬᴗ)⁾⁾⁾ 今日のナムルと炊き込みご飯は、先日送っていただいた、うとさんち( @utosanchi )のお野菜を使いました。 キレイな葉つき人参は、葉もまるっと使ってナムルに。 シャキッとしつつも柔らかく、香りの良い人参と葉は、ごま油やにんにくにも負けず、爽やかでおいしいナムルになりました♡ そら豆は谷口海産さん( @taniguchikaisan )のちりめんじゃことともに炊き込みご飯にしました。 そら豆、鞘の中のどのお豆も大きくて立派！ 昆布と酒、少量の塩のみで炊いた土鍋ごはんに、塩茹でしたそら豆とおじゃこを混ぜて蒸らしました。 そら豆の良い香りと程よいおじゃこの塩気。 美味しい春を感じるごはんになりました✨ うとさんちのお野菜。 マモシェさん( @mamoche_online )にて購入することができます。 他にも魅力的で、美味しいものが沢山取り扱われてますので、ぜひご覧になられてみて下さい。 ☞ @mamoche_online あゆちゃん、どうもありがとう(* ˊᵕˋㅅ) これからも応援してるね♡ 明日も良い1日になりますように✨ ごちそうさまでした。