材料（２人分）
鶏胸肉 １枚
ピーマン ６個
【肉下味】
☆塩こしょう 少々
☆酒 小さじ１
☆ごま油 小さじ１
片栗粉 大さじ１
★オイスターソース 大さじ２
★醤油 大さじ２
★酒 大さじ２
★みりん 大さじ１
★砂糖 小さじ２
★すりおろしにんにく １片〜
★すりおろし生姜 １片〜
作り方
【1】胸肉とピーマンを細切りにします
【2】胸肉は☆を入れて揉み込み
５分程おきます
片栗粉をまぶします
【3】ボウルに★を入れてよく混ぜておきます
【4】フライパンを中火で熱し
ごま油をひき
胸肉を炒めます
【5】ある程度火が通ったらピーマンを入れて炒めます
【6】★を入れてよく混ぜたら出来上がりです♪
きっかけ
チンジャオロースが食べたくなり、冷蔵庫に胸肉とピーマンがあったので
胸肉でも全然美味しくできました٩(^‿^)۶
タレが美味しすぎて丼にして完食です笑
おいしくなるコツ
たけのこを入れたらもっと美味しくなりますね♪
お肉は豚や牛肉でも
胸肉は下味をつけて片栗粉でまぶすことでしっとり柔らかく仕上がりますよ(๑˃̵ᴗ˂̵)
甘さ加減は砂糖で調節を
