なす
2本
みょうが
1本
サラダ油
大さじ1〜2
めんつゆ（2倍濃縮）
大さじ2
大葉
数枚
手順
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なすは縦半分に切った後、斜めに切り、水にさらしておく。
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みょうがも縦半分に切って、斜めにスライスしておき、大葉は細かく切っておく。
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サラダ油を熱したフライパンに水気をきったなすを入れて炒め、なすがしんなりしたら、めんつゆと2のみょうがを加えてさっと炒め合わせる。
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器に盛り付け、大葉を乗せたら出来上がり！
投稿者からのコメント
きっかけ
もう一品ほしかったので、スピード料理で！
おいしくなるコツ
みょうがは炒めすぎに注意
※みやすさのために書式を一部改変しています。
