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みなさんこんばんは！晩ごはんです
今日は買い物へ行ってキャベツと白菜、大根を丸ごと買って来ました〜 あとほうれん草と小松菜も
最近お野菜が、手頃な値段なのでうれしいですね
今晩は早速買ってきたキャベツを使って、少ない材料で簡単・時短で作れる クリーミーな♡ チキンとキャベツのトマトクリーム煮♪ を作りました
おすすめポイント
鶏のトマト煮に牛乳ととろけるチーズをプラス クリーミィ仕立てなので、お子さんにも食べやすいです
フライパンで簡単・時短調理 フタをして蒸し煮にするので、あっという間に完成です
鶏の旨味を吸った、蒸し煮のキャベツが甘〜い 牛乳ととろけるチーズのコクも加わって、 キャベツ1/2個がペロっと食べられます
鶏もも肉
大1枚（350gくらい）
（下味用）酒
大さじ0.5
（下味用）塩、こしょう
少々
片栗粉
大さじ1強
キャベツ
1/2個分（500g）
とろけるチーズ
100g
カットトマト缶
1缶（400mL）
水
50mL
牛乳
200mL
顆粒コンソメ
小さじ2固形の場合1個
オリーブオイル
適量
手順
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①鶏肉はひと口大に切り、酒と塩、こしょうをもみ込み片栗粉をまぶします。 キャベツはザク切りにします。
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②オリーブオイルを薄く敷いたフライパンに鶏肉を皮目から入れ、中火で焼きます。 全体に焼き色がついたら、キャベツを入れ上下を返して炒め合わせます。
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③2にトマト缶と水50mL、コンソメを入れ、 フタをしてときどきかき混ぜながら中火で6分ほど蒸し煮にします。 ※柔らかめがお好きな方は少し長めに煮てください。
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④フタを取り火を弱め、牛乳を入れて温めます。 ※分離を防ぐため、牛乳を入れたら沸騰させないようにしてください。
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⑤ピザ用チーズを入れ、再びフタをしてチーズを溶かし塩、こしょうで味を整えます。
投稿者からのコメント
出来ました！こんな感じ〜 お好みで黒こしょうと粉チーズを振って、お召し上がりください
それでは、いっただっきま〜す
長女「トマト煮大好きキャベツも鶏肉も柔らか〜い」
次女「チーズびよ～んだよこの味大好き」
夫「スープも旨味たっぷりだね」
私「冬のキャベツは煮込むとすっごくおいしいね」
キャベツ1/2個がペロっと食べられますよ ご飯にもパンにも合います とっても簡単でおいしいので、みなさんもぜひ作ってみてくださいね
今晩は、 クリーミーな♡鶏とキャベツのトマトクリーム煮 トマトワカメもずく酢 しらすと大根おろし 長芋の明太マヨ和え キムチ納豆 もち麦雑穀ごはん みかんを食べました
おいしくごちそうさまでした 鶏肉を2つお弁当用に確保しました〜一安心
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
