タイ風トムヤム唐揚げ(レシピ動画あり)
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材料(2人分)
・鳥むね肉 250g
・片栗粉 150g
・水 50cc
・レモン 適量
漬けダレ
・トムヤムペースト 大1
・ニンニク 2個
・醤油 大1
・砂糖 小1
・酒 小1
かけダレ
・トムヤムペースト 大1
・醤油 大1
・砂糖 小1
・小ネギ 適量
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作り方
① 鳥もも肉を一口サイズに、ニンニクをみじん切りにする。
② 漬けダレを作る。
③ ジッパーに鶏肉と漬けダレを入れて、冷蔵庫で1時間寝かせる。
④ 片栗粉を用意し、少しずつ水を加えながらダマができるように混ぜていく。
⑤ 片栗粉をつけて揚げる。
⑥ 皿に盛り付け、かけダレをかけて完成。