ワンカップで作る。じゃがしめじポタージュスープ レシピ・作り方

材料(1人分) じゃが芋 1/2個 しめじ 1/4株 ポタージュスープの素 1包 水 80ccくらい 豆乳 100ccくらい 胡椒 少々 生クリーム(あれば) 小匙1/2
作り方 [1] カップに細切りにしたじゃが芋とバラバラにほぐしたシメジを入れます。 [2] かぶる程度の水を加え、レンジで2分ほどじゃが芋に火が通るくらいまで加熱します。 [3] 豆乳を加え、レンジで飲み頃温度に加熱します。ポタージュスープの素を加えてかき混ぜます。胡椒で味を調えます。あれば生クリームを加えると美味しいです。 きっかけ ある材料で作りました。