「丸鶏がらスープ」でうま味もアップ！
■調理時間 40分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 223kcal
・たんぱく質 10.3g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 52g
餃子の皮
25枚
豚ひき肉
125g
キャベツ
4枚（175g）
ねぎのみじん切り
12cm分（25g）
[A]しょうがのすりおろし
小さじ1
[A]にんにくのすりおろし
小さじ1
[A]「Cook Do」オイスターソース
大さじ1
[A]「丸鶏がらスープ」
小さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」
適量
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（1）キャベツはみじん切りにして塩もみし、しんなりしたら水気をしぼる。
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（2）ボウルにひき肉、（1）のキャベツ、ねぎ、Aを入れて、粘りが出るまでよく練り混ぜ、具を作る。
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（3）餃子の皮に（2）の具を等分にのせて包む。
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（4）フライパンに油を熱し、（3）の餃子を並べて焼き、底面に焼き色をつける。餃子の半分の高さまで水（分量外）を入れてフタをし、中火～強火で4～5分蒸し焼きにする。
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（5）水気がほぼなくなったらフタを取り、油適量を回し入れ、水気をとばしてカリッとしたら皿に取り出す。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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