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和風明太子パスタ
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和風明太子パスタ

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今まで寒い時期ということもあり ほとんどクリーム仕立てのレシピ にしていた明太子😅 ⁡ 今回はアレと合わせて和風の仕上げに😋 ⁡ 【和風明太子パスタ】 ⁡ 山芋にとろみがあるおかげで 乳化とか考えなくても 美味しく仕上がりますよ👍 ⁡ パスタの使用量を70〜80g くらいにします❗️ これでごはん茶碗1杯くらいの カロリーということで… …………………………………………………………………… ⁡ 【材料】1人前 パスタ   80g(1.4mm) 山芋    100g 明太子   一腹分 めんつゆ  大さじ2(2倍濃縮) 塩     小さじ1/4(パスタ茹で用) 水     400cc バター   10g ⁡ 【作り方】 ①山芋は皮を取りポリ袋に入れたたきます。 ②明太子は皮が気にならないように叩いて山芋が入ったポリ袋に入れ、めんつゆを入れまぜます。 ③フライパンに水 塩を入れて沸かしパスタを茹でます。 ④パスタが茹であがったら火を止めバターを混ぜます。最後に明太子ソースを入れて混ぜます。 ⁡ トッピングに海苔を刻んでお召し上がりください🙏 ⁡

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