和風明太子パスタ

Name: 和風明太子パスタ
Yield: 1人前
Cuisine: 日本
Ingredients: パスタ 80g(1.4mm); 山芋 100g; 明太子 一腹分; めんつゆ 大さじ2(2倍濃縮); 塩 小さじ1/4(パスタ茹で用); 水 400cc; バター 10g

おうちパスタ@きみさん

今まで寒い時期ということもありほとんどクリーム仕立てのレシピにしていた明太子😅 今回はアレと合わせて和風の仕上げに😋 【和風明太子パスタ】山芋にとろみがあるおかげで乳化とか考えなくても美味しく仕上がりますよ👍 パスタの使用量を70〜80g くらいにします❗️ これでごはん茶碗1杯くらいのカロリーということで…

材料（1人前）

パスタ

80g(1.4mm)
山芋

100g
明太子

一腹分
めんつゆ

大さじ2(2倍濃縮)
塩

小さじ1/4(パスタ茹で用)
水

400cc
バター

10g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①山芋は皮を取りポリ袋に入れたたきます。
②明太子は皮が気にならないように叩いて山芋が入ったポリ袋に入れ、めんつゆを入れまぜます。
③フライパンに水塩を入れて沸かしパスタを茹でます。
④パスタが茹であがったら火を止めバターを混ぜます。最後に明太子ソースを入れて混ぜます。

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トッピングに海苔を刻んでお召し上がりください🙏

※みやすさのために書式を一部改変しています。

和風明太子パスタ

材料 （1人前）

手順

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材料（1人前）