キャベツとあさりの簡単パスタ

春にぴったり★キャベツの色が映えて彩よく作れます♪味付けが簡単だから失敗しにくい!料理初心者にもおすすめ◎ ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 398kcal ・たんぱく質 14.9g ・塩分 3.9g ・野菜摂取量 52g ■材料(2人分) ・スパゲッティ 160g ・あさり(殻つき) 200g ・キャベツ 2枚 ・赤唐がらしの輪切り 適量 ・にんにくのすりおろし 小さじ1 [A]酒 大さじ1 [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1 ・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
■つくり方 (1)あさりは砂抜きをし、殻をこすり合わせてよく洗う(時間外)。キャベツはひと口大に切る。 (2)鍋に水1.5リットル、塩大さじ1(分量外)を入れて火にかけ、スパゲッティを加え、表示時間より1分短くゆで、ザルに上げる。ゆで汁150mlはとっておく。 (3)フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐がらしを入れて火にかけ、香りがたったら、(1)のあさりを加え、全体がからまるように1分ほど炒める。 (4)(2)のゆで汁150ml、Aを加えてフタをし、あさりの口が開いたら、(1)のキャベツを加える。キャベツがしんなりしたら、(2)のスパゲッティを加えて1分ほどからめ合わせる。