焼きそばの麺で☆豆乳味噌坦々麺 レシピ・作り方
A和牛ミンチ
100g
Aごま油
小1
A豆板醤、醤油
小1
A生姜チューブ
小1/2
B豆乳
200cc
B水
100cc
B豆板醤、すりごま
大1
C焼きそばの麺
1人分
C水
30cc
C油
小1
青梗菜
1株
手順
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青梗菜を茹でて2つに裂いておく。
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(A)フライパンに油を入れミンチを木べらでほぐしながら炒める。ある程度火が通ったら調味料を入れて弱火で絡める。お皿によけておく。
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(B)鍋に豆乳と水を入れ沸騰直前まであたため、豆板醤とすりごまを加えて溶かす。
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(C)2で使ったフライパンに油をひいて麺を入れて炒めながら、水を加えて固まらないようにほぐす水分がなくなったらok
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汁を器に入れ、麺→肉味噌→青梗菜と盛り付けて完成！
投稿者からのコメント
きっかけ
焼きそばの麺を使い切りたくて！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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