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グリーンアスパラとベーコンのマヨネーズ焼き

グリーンアスパラとベーコンのマヨネーズ焼き

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ベーコンやトマトを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 400kcal ・たんぱく質 12.2g ・塩分 2g ・野菜摂取量 97g ■材料(2人分) ・グリーンアスパラガス・太めのもの 6本 [A]水 1カップ [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2 ・ベーコン 6枚 ・トマト 1/2個 [B]パン粉 大さじ2 [B]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2 ・粉チーズ 適量
■つくり方 (1)アスパラは半分に切り、Aで煮る。ベーコンは半分に切る。トマトは薄い輪切りにする。 (2)(1)のアスパラに(1)のベーコンを斜めに巻きつけ、楊枝で両端を留める。アルミホイルに(1)のトマトをのせ、上にアスパラベーコン巻きを並べ、混ぜ合わせたBをのせ、粉チーズをふる。 (3)オーブントースターでこんがりと焼き、楊枝をはずして皿に盛る。

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