ベーコンやトマトを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 400kcal
・たんぱく質 12.2g
・塩分 2g
・野菜摂取量 97g
■材料(2人分)
・グリーンアスパラガス・太めのもの 6本
[A]水 1カップ
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2
・ベーコン 6枚
・トマト 1/2個
[B]パン粉 大さじ2
[B]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2
・粉チーズ 適量
■つくり方
(1)アスパラは半分に切り、Aで煮る。ベーコンは半分に切る。トマトは薄い輪切りにする。
(2)(1)のアスパラに(1)のベーコンを斜めに巻きつけ、楊枝で両端を留める。アルミホイルに(1)のトマトをのせ、上にアスパラベーコン巻きを並べ、混ぜ合わせたBをのせ、粉チーズをふる。
(3)オーブントースターでこんがりと焼き、楊枝をはずして皿に盛る。