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めんつゆで簡単!新ごぼうとお揚げの柳川風煮
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めんつゆで簡単!新ごぼうとお揚げの柳川風煮

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めんつゆで簡単!新ごぼうとお揚げの柳川風煮 柔らかい旬の新ごぼうをたっぷり主役に🎖✨ じゅんわり染みた油揚げも最高です☺️❤️ めんつゆ使用で簡単ですよ👍✨ 薬膳効果 ☆ごぼう…体の余分な熱を冷ます。コレステロールの抑制、高血圧に、便秘に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ☆油揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

材料

(4人分)
  • 新ごぼう
    2本正味200~300g
  • 油揚げ
    4枚
  • 4個
  • (A)水
    300㏄
  • (A)めんつゆ(3倍濃縮)
    120㏄
  • (A)みりん・酒
    各大さじ2
  • (A)砂糖
    小さじ1~2
  • 青ネギの小口切り・白いりごま
    お好みで

手順

所要時間:15分
  • 【下準備】新ごぼうはたわしなどでこすり洗い、ささがきにする。
  • 油揚げは食べやすく切る。
  • 卵は溶いておく。
  • 【1】鍋やフライパンに【A】を煮立て、新ごぼうと油揚げを入れ、再度煮たったら、蓋をして弱火~弱めの中火で4分煮る。
  • 【2】火が通ったら、溶き卵をまわし入れ、お好み加減に火を通し出来上がり!器に盛り、お好みで青ネギの小口切り・白いりごまを乗せる。

投稿者からのコメント

Point! ☆めんつゆストレートの場合はめんつゆ360㏄に水が60㏄になります💁‍♀️ ☆めんつゆ2倍濃縮の場合はめんつゆ180㏄に水が240㏄になります💁‍♀️ ☆めんつゆ4倍濃縮の場合はめんつゆ90㏄に水が330㏄になります💁‍♀️ レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/412423 著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳 主婦と生活社さんから発売されました📖 Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4391155567/ 楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/16605719/ ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇‍♀️ 買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇‍♀️ お近くの書店に買いに行かれて無かった場合、下記を見せて問い合わせていただけると嬉しいです🙇‍♀️ 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』 主婦と生活社 ISBN978-4-391-15556-3 *********************** @kurashiru さんのYouTubeチャンネルにて公開中です🙇‍♀️ 🍳4児の母が時短で作る、家族のためのレシピ【料理と暮らしのvlog #2】 →https://m.youtube.com/watch?v=98iZzAQ25CA 🍳【調味料2つのみ】ぽん酢で簡単 鶏肉の甘酢ねぎ炒めの作り方【料理と暮らしのvlog #5】 →https://youtu.be/GS93gAr0cnk 🍳【レンジ調理】巻いてレンチンするだけ 豚巻きレタスの旨ポン蒸しの作り方【料理と暮らしのvlog #6】 → https://youtu.be/pjtCcoe8lU0 🍳【もう悩まない】おかずにもおやつにも 嘘みたいに美味しいもやしチーズチヂミの作り方【料理と暮らしのvlog #9】 → https://youtu.be/FMsVxHz9-vU 又は @emi.sake ハイライトのクラシルさんYouTubeからどうぞ🙇‍♀️❤️ ********************
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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