✨キウイベリーとネクタリンのサラダ仕立て✨
🇫🇷キウイベリーは、ビタミンC とビタミンE、カリウム、食物繊維が豊富。抗酸化作用等が期待できます。
キウイベリーは、皮まで食べれる甘い果実で、キウイフルーツの親戚です。
🇫🇷ネクタリンは、カリウム、ビタミンC、ビタミンAが豊富。風邪予防や、目の疲れに効果が期待できます。
⌛️調理時間 15分
🍽材料 1人分
キウイベリー 2個
ネクタリン 1/2個
ミニトマト 2個
ラディシュ 1個
ベビーリーフ 適量
エディブルフラワー あれば
ハニーオレンジドレッシング
オリーブオイル 大さじ3
はちみつ 大さじ1
オレンジ果汁 大さじ1
塩胡椒 少々
🍳作り方
①キウイベリーは1/2個に、ネクタリンはくし形に切りそろえる。
②ミニトマトは1/2個、ラディシュは輪切りにする。
③ハニーオレンジドレッシングの材料をすべてボウルにあわせ、塩胡椒で味を調える。
④器に彩りよく盛り付ける。
→写真は、ブロッコリースプラウト、エディブルフラワー、パルメザンチーズ、オレンジのゼストを添えています。
💡キウイベリー、ネクタリンはコストコで買ったものを使用しました。
💡オレンジのゼストは、他の投稿を参考にして下さい。