野菜たっぷり♪トマトの冷やしつけ麺

野菜がたっぷり食べられるトマト味の冷たいつけ麺レシピです。つけだれはトマトジュースと焼肉のたれで簡単！ ■材料（2人分〔20分〕） トマト　　1個 きゅうり　　1/2本 レタス　　2〜3枚 コーン　　50g 紫玉ねぎ　　1/8個 かいわれ大根　　1/2パック ツナ　　1缶（70g） 中華麺　　2玉 粗びき黒こしょう　　少々 【A】 トマトジュース　　200ml 焼肉のたれ　　大さじ4 めんつゆ（2倍濃縮）　　大さじ2 ■工程 <1>　トマトは1.5cm角に切る。きゅうりは縦4等分に切り、1cm角に切る。 <2>　ボウルに【A】を混ぜ合わせ、<1>を加えて混ぜる。ラップをして冷蔵庫で冷やしておく。 <3>　レタスは1cm幅に切る。紫玉ねぎは薄切りにする。かいわれ大根は根元を切り落とす。　 <4>　鍋に熱湯を沸かし、中華麺を袋の表示通りにゆでる。ゆで上がったらザルに上げ、流水でしっかり揉み洗いして氷水でしめる。 <5>　器に<4>を盛り、<3>、ツナをのせる。 <6>　別の器に<2>を入れてコーンをのせ、粗びき黒こしょうをふる。 ■コツ・ポイント つけだれにトマトときゅうりを漬けてしばらく置くと味がなじみます。冷蔵庫でしっかり冷やしておきましょう。 中華麺はあれば太めのものがおすすめ！流水でしっかり揉み洗いしてぬめりを落とすと食感が良くなります。