白菜しゅうまい

【白菜しゅうまい】 ●材料● ベストポット20cm使用 ●豚挽肉…150g ●酒・醤油・砂糖・生姜チューブ…各小さじ1 ●ごま油・片栗粉…各大さじ1 ●白菜…10枚 ●万能ネギ…10本 * ○下準備○ * ・白菜と万能ネギはサッと湯がいて軽く塩をふって冷まして、茎はみじん切りにして水気を絞る ・他の材料全ていれたボールに入れて混ぜ、みじん切りの白菜100gも入れてよく混ぜる ・白菜の葉で茶巾に包み、湯がいた万能ネギでしばっておく * ●作り方● ①ベストポットに伸縮蒸し器を入れ、お水200mlを入れしゅうまいを並べる。 ②沸騰したら火を止め20分蓄熱調理。 ③器にもりつけ、ポン酢やお好みでからしを添える * 今回のレシピは55カフェの @tomomi._.yamada 様に作って頂きました☺️ ぜひ作ってみてください👍🏻✨ * * #bestpot #bestpotlife #MOLATURA #モラトゥーラ #ベストポット #無水調理 #蓄熱調理 #三重 #四日市 #萬古焼 #土鍋 #土鍋ごはん #おうちごはん #bestpotアンバサダー #おうちごはんlover #しゅうまい #シュウマイ #白菜レシピ #白菜