【白菜しゅうまい】
●材料●
ベストポット20cm使用
●豚挽肉…150g
●酒・醤油・砂糖・生姜チューブ…各小さじ1
●ごま油・片栗粉…各大さじ1
●白菜…10枚
●万能ネギ…10本
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○下準備○
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・白菜と万能ネギはサッと湯がいて軽く塩をふって冷まして、茎はみじん切りにして水気を絞る
・他の材料全ていれたボールに入れて混ぜ、みじん切りの白菜100gも入れてよく混ぜる
・白菜の葉で茶巾に包み、湯がいた万能ネギでしばっておく ＊
●作り方●
①ベストポットに伸縮蒸し器を入れ、お水200mlを入れしゅうまいを並べる。
②沸騰したら火を止め20分蓄熱調理。
③器にもりつけ、ポン酢やお好みでからしを添える
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今回のレシピは55カフェの
@tomomi._.yamada 様に作って頂きました☺️ ぜひ作ってみてください👍🏻✨
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