とりもも肉の柚子胡椒焼き

材料(1人分) 鶏もも肉 1枚 塩 少々 薄力粉 大さじ1 柚子胡椒 大さじ1 酒 大さじ1
作り方 【1】 鶏肉は常温に戻し、両面に塩、薄力粉をまぶします。 【2】 温めたフライパンに皮目から焼き、焼き目がついたら裏返し、蓋をして火が通るまで弱火で焼きます。 【3】 火が通ったら、余分な油をペーパーで拭いてから、柚子胡椒と酒を入れて、鶏肉に絡ませます。 【4】 出来上がり! きっかけ 柚子胡椒が好きなので。 おいしくなるコツ 鶏肉は、生焼けを防ぐために、じっくり時間をかけて焼きます。