もやしチンジャオロウスー

豚もも肉やもやしを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 139kcal ・たんぱく質 10.2g ・塩分 1.2g ・野菜摂取量 76g ■材料(4人分) ・豚もも肉 150g [A]酒 小さじ1 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 ・片栗粉 大さじ1/2 ・ピーマン 3個(65g) ・もやし 1袋(250g) ・「Cook Do」青椒肉絲用3~4人前 1箱 ・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ2
■つくり方 (1)豚肉は細切りにし、Aで下味をつけ、片栗粉をまぶす。ピーマンは細切りにする。 (2)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉・ピーマン、もやしの順に入れて炒め、「Cook Do」を加えて炒め合わせる。