✎ノンオイル♪さつまいも米粉蒸しパン
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ママやこどもに嬉しいレシピ
@puchaneiyoushimama
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途中動画あります♪
さつまいもと米粉で作る、素朴な蒸しパンレシピです。
ノンオイルなので、こどものおやつや朝食にも♪
是非出来立てをお召し上がりください♪
◻︎最後の動画
私はいつもスフレ皿に直入れしてます♪
以外と綺麗に外れます！
お皿の種類によるかもしれませんが、、、
一般的なレシピ はさつまいもをあらかじめ柔らかくしているものが多いですが、15分蒸せば生のままでも柔らかくなりました♪
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【材料】(スフレ皿95cc 3個分（マフィンカップなどでも可）)
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さつまいも:100g
米粉:80g
砂糖（てん菜糖など）:大さじ2
※甘さ控えめでしたら大さじ1
ベーキングパウダー:小さじ1
水:80ml
黒ごま:適量
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【手順】
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【1】さつまいもは7mm角のサイコロ状に切る。
（お好みで水にさらしアク抜きをしてください）
【2】鍋に１cm程度の水と蒸しプレート（100円ショップなどでも販売されています）を入れ、火にかける。
【3】ボウルに米粉、砂糖（てん菜糖など）、ベーキングパウダーを入れ泡立て器などでぐるぐる混ぜる。
さらに水を入れ混ぜ、生地を作る。
さらに水気を拭き取ったさつまいも（2/3量）をいれ、素早く混ぜる。
【4】スフレ皿やマフィンカップ等に生地を流し入れる。
残りのさつまいも、黒ごまを飾る。
【5】沸騰したら鍋に④をいれ蓋し、沸騰を持続したまま約15分蒸す。
※途中で空焚きにならないようにご注意ください。水が少なくなったら足してください。
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詳しいレシピ はHPに載せています⸝⋆
【管理栄養士nami】とネットで検索していただけるとレシピを見ていただけます⸝⋆
またはプロフィールのurlよりご覧いただけます。
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