春雨やきゅうりを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 136kcal
・たんぱく質 4g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 49g
春雨
50g
きゅうり
1/2本
大豆もやし・根をとる
50g
桜えび
大さじ2
[A]レモン汁
1/2個分
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ1
[A]「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1/2（2.5g）
[A]「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/2
[A]こしょう
小さじ1/2
[A]うま味調味料「味の素®」
少々
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（1）春雨は熱湯で3～5分つけてもどす。冷水にとって水気をきり、ザク切りにする。きゅうりはタテ半分にしてから斜め薄切りにする。
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（2）豆もやしはラップで包み電子レンジ（600W）で約1分加熱し、水気をきって冷ます。
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（3）ボウルに（1）の春雨・きゅうり、（2）のもやし、桜えびを入れ、混ぜ合わせておいたAであえる。
投稿者からのコメント
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
