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優しい味♡揚げと玉葱とニラのお味噌汁

優しい味♡揚げと玉葱とニラのお味噌汁

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玉葱と揚げとニラの、簡単優しいお味噌汁です。いつも目分量のお味噌汁を、分かりやすくレシピに。

材料

  • 玉葱
    1/2個
  • ニラ、揚げ(しのだでも可)
    適量
  • ★水
    800ml
  • ★酒、みりん
    各大匙1
  • 和風だし顆粒
    大匙1/2
  • 味噌
    大匙3程度(お好みの濃さに調整)

手順

  • 油の多いタイプの揚げの場合、油抜きしておき一口大に切ります。玉葱は5mm幅、ニラは3〜4cmに切ります。
  • 小鍋に★を煮立てて、玉葱を加えて3〜4分煮ます。
  • 揚げも加えて再度煮立ったら、弱火にして(又は一度火を止めて)味噌を溶かし入れます。煮立てて最後にニラを加えたら完成です。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 揚げは、シンプルなものから、ひき肉を挟んだもの(しのだ)や卵入りのものなど、なんでもOK。ニラの代わりに葱でも良いです。味噌はお好みの濃さに調整してください。 ■このレシピの生い立ち いつも自分の感覚で適当に作るお味噌汁。適当がわからない方のために、少しずつレシピ化します。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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