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ふかひれあんかけ焼きそば

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焼きそば用蒸しめんや白菜を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 555kcal ・たんぱく質 22.8g ・塩分 3.5g ・野菜摂取量 40g ■材料(2人分) ・焼きそば用蒸しめん 2玉 ・白菜・1枚 80g ・鶏もも肉 80g ・水 1カップ ・「クノール Soup Do」ふかひれスープ用 1箱 ・溶き卵 1個分 ・小ねぎの小口切り 少々 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ2
■つくり方 (1)白菜はせん切りにし、鶏肉はひと口大に切る。 (2)フライパンにごま油を熱し、焼きそばをほぐしながらパリッと焼き、器に盛る。 (3)鍋に水を入れ、「クノール Soup Do」を入れ、よくかき混ぜながら煮立たせ、(1)の白菜・鶏肉を加えて煮る。肉に火が通ったら強火にし、溶き卵を流し入れ、ひと煮立ちさせる。 (4)(2)の焼きそばに(3)をかけ、小ねぎを散らす。 *白菜の代わりに、キャベツを入れてもよいです。

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