焼きそば用蒸しめんや白菜を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 555kcal
・たんぱく質 22.8g
・塩分 3.5g
・野菜摂取量 40g
■材料(2人分)
・焼きそば用蒸しめん 2玉
・白菜・1枚 80g
・鶏もも肉 80g
・水 1カップ
・「クノール Soup Do」ふかひれスープ用 1箱
・溶き卵 1個分
・小ねぎの小口切り 少々
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ2
■つくり方
(1)白菜はせん切りにし、鶏肉はひと口大に切る。
(2)フライパンにごま油を熱し、焼きそばをほぐしながらパリッと焼き、器に盛る。
(3)鍋に水を入れ、「クノール Soup Do」を入れ、よくかき混ぜながら煮立たせ、(1)の白菜・鶏肉を加えて煮る。肉に火が通ったら強火にし、溶き卵を流し入れ、ひと煮立ちさせる。
(4)(2)の焼きそばに(3)をかけ、小ねぎを散らす。
*白菜の代わりに、キャベツを入れてもよいです。