デコポン
4個
水
大さじ2
ゼラチン
10g
ホイップクリーム(お好みで)
適宜
ミント(お好みで)
適宜
砂糖(お好みで)
適宜
手順
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[1] 今回のおすすめ食材は、デコポンです。
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[2] ゼラチンは水でふやかしておく。
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[3] デコポンは電子レンジ(600W)で1分加熱する。
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[4] <3>の上部を切り落とし、スプーンを回転させて果汁を搾りながら中身を取り出す。皮は器になるので取っておく。
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[5] <4>の中身と果汁から種やわたを除いて鍋に入れ、火にかけて沸騰直前まで温め、<2>を加えて溶かす。
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[6] <4>の皮の器に<5>を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。お好みでホイップクリーム、ミントを添える。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
デコポンはそのまま電子レンジで加熱すると、果汁が搾りやすくなります。果汁の甘さや分量は、砂糖や水(分量外)を加えて調整してください。ゼラチンは熱すぎると固まりにくくなるので、火にかけた果汁は沸騰させないように注意してください。
■このレシピの生い立ち
デコポンの果汁も果肉もまるごと使って、フレッシュ感いっぱいのゼリーを作りました。プルプルジューシーなゼリーは、おやつやデザートにぴったり!お好みでホイップクリームやミントを添えればさらにおしゃれに♪おもてなしにも活躍します。
※みやすさのために書式を一部改変しています。