ソース無しで！大人コロッケ*オムレツにも

ソース無しでそのままで美味しいナツメグが効いた大人味のコロッケです。具材は卵で巻いてオムレツにもぴったりです！ ■コツ・ポイント 中は火の通ったものなので揚げる時は短時間でカラッと揚げてください。時間をかけて揚げると中が高温になり過ぎて破裂してしまいます。じゃがいもはホクホクになる品種を使ってください。茹ですぎるとベチャっとなるので茹ですぎ注意です。 ■このレシピの生い立ち 母から教えてもらったコロッケです。たくさんできるので衣をつけてから冷凍にしても！オムレツの具材にしても美味しいです。