今日は、お久しぶりの
とっておきレシピシリーズ👏✨
こだわりが詰まった、オレンジと紅茶のパウンドケーキのレシピをご紹介します🌱🍊
プレゼントにも喜ばれること間違いなしです❣️
ぜひぜひ作ってみてくださいね💓
材料
アーモンドプードル
80g
薄力粉
60g
ベーキングパウダー
2g
無塩バター
100g
グラニュー糖
70g
紅茶
2パック(4g)
卵
2個
オレンジコンポート
1個分
オレンジ皮
1/4個分
オレンジの煮汁（シロップ）
大さじ2
グリーンピスタチオ(飾り)
適量
オレンジ
1個
砂糖
大さじ3
水
50ml
料理を安全に楽しむための注意事項 -
⑴オレンジの皮を約1/4個すりおろしておく。(表面を薄く削る様なイメージで)
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⑵＊を全て合わせて振るっておく。
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⑶パウンド型に合わせてオーブンシートを敷く。
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⑷オレンジのコンポート4枚分をパウンド型の底に並べておく。
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①オレンジを薄い輪切りにして、耐熱のボウルに並べる。
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②そこに、砂糖と水を入れ、ふんわりとラップをする。
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③電子レンジで500W5分加熱する。
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④オレンジと煮汁に取り分ける。
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⑤形のきれいなオレンジの輪切りを4枚残し、他は細かく刻んでおく。
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①オーブンを180度に予熱する。
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②無塩バターを柔らかい硬さになるまで混ぜる。
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③そこにグラニュー糖、オレンジの皮、紅茶を茶葉ごと加え、泡立て器で擦り混ぜる。
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④卵を溶きほぐし、少しずつ加えて分離しないように混ぜる。
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⑤振るっておいた粉類＊に、刻んだオレンジのコンポートを入れ、粉を軽くまぶしておく。
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⑥④のボウルに2回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
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⑦パウンド型に生地を入れ、180度に予熱したオーブンで40分焼く。
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⑧型から取り出し粗熱が取れたら、ケーキの膨張した部分をパン切り包丁で切り落とす。
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⑨パウンドに、オレンジの煮汁をハケで打ち全体になじませる。
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⑩ラップをして一晩冷蔵庫で寝かせ、刻んだグリーンピスタチオを飾れば完成！
投稿者からのコメント
💡Point💡
・オレンジの輪切りの厚さは、0.3~0.5cm程度がベストです◎
・オレンジの風味を高めたい方、苦味が平気な方は、
オレンジの皮1/2個分でも美味しく頂けます🍴
✔ レシピの転用、無断転載はお控えください。
オレンジ系のパウンドが食べたくなったので、
定番の紅茶と合わせてみました😋
とってもしっとり💓理想の味にできたので大満足です🙌
オレンジがキラキラ光ってみえる写真もお気に入り😍
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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