もやしバターのみそ汁

もやしを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 38kcal ・たんぱく質 2.5g ・塩分 1.5g ・野菜摂取量 50g ■材料(4人分) ・もやし 200g [A]水 600ml [A]「ほんだし」 小さじ山盛り1 ・みそ 大さじ2 ・バター 小さじ1・1/2 ・小ねぎの小口切り 適量
■つくり方 (1)鍋にAを入れて火にかけ、もやしを加えてサッと煮る。もやしに火が通ったら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。 (2)器に盛り、小ねぎを散らし、バターを等分ずつのせる。