茄子とトマトの韓伊和風？焼きうどんレシピ・作り方

茄子とトマトの韓伊和風？焼きうどんレシピ・作り方

太陽と月

材料（1～2人分）

味噌煮込み用うどん

1袋
茄子

1本
豚肉

120g
トマト（小さめ）

1個
人参

3cm
麺つゆ

小匙1/2
コチュジャン

小匙1/2
胡椒

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

うどんは袋の指示に従って湯がき、ざるにあげます。
豚肉を短冊切り、茄子を縦半分に切って斜め切り、人参は細切り、、トマトは角切りにします。フライパンに油を敷き、豚肉、茄子、人参を炒めます。茄子がしんなりしてきたらトマトも加えます。
うどんを加え、うどんに添付の味噌ダレ、麺つゆ、コチュジャンを加えていためます。胡椒で味を調えます。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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