夏野菜が楽しめるラタトゥイユ♪味の決め手は「コンソメ」☆
■調理時間 40分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 515kcal
・たんぱく質 12.2g
・塩分 2.8g
・野菜摂取量 301g
粗びきウインナーソーセージ
2袋 310g
なす
2個
ズッキーニ
1本
パプリカ（赤）
1個
パプリカ（黄）
1個
玉ねぎ
1個
にんにく
1かけ
ホールトマト缶
1缶
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ6
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（1）なす、ズッキーニ、パプリカは乱切りにし、玉ねぎはひと口大に切る。にんにくはつぶす。
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（2）鍋にオリーブオイル、（1）のにんにくを入れて熱し、香りが出てきたら（1）のなすを加えてしんなりするまで炒める。
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（3）（1）のズッキーニ・パプリカ・玉ねぎを加えてよく炒め、トマト缶、「コンソメ」、ソーセージを加えて野菜がやわらかくなるまで25分ほど煮、塩・こしょうで味を調える。
投稿者からのコメント
＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
