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お揚げさんと小松菜の炊いたん レシピ・作り方

お揚げさんと小松菜の炊いたん レシピ・作り方

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材料

(1人分)
  • 油揚げ
    1枚
  • 小松菜
    1束
  • 醤油
    大さじ2
  • みりん
    大さじ1
  • 砂糖
    小さじ1
  • 1.5カップ程度

手順

  • 油揚げは細く切る。小松菜はよく洗って食べやすい長さに切る。
  • 鍋に水を入れて沸騰したら油揚げ、小松菜を入れ、醤油、みりん、砂糖を足して味が馴染むまで煮る。
  • 煮上がったら冷ましてあら熱をとって完成です。

投稿者からのコメント

きっかけ 子供の頃から実家で食べていたおばんざいを再現してみました。 おいしくなるコツ 一度冷ますことで味をしっかり吸わせます。温めなおしても美味しいのですが、冷蔵庫で冷やして冷たい状態で食べるのも爽やかでおすすめです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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