超簡単！はんぺんの卵とじ！

超簡単！お手軽にもう一品ご飯にもよくあいます。 作り方 [1] お鍋にすき焼きのタレ、めんつゆ、お水を入れ煮汁を作り火にかけます。 [2] 沸騰してきたら、しめじを入れ2.3分煮込みます。 [3] はんぺんは手で崩すようにして入れ更に1.2分、煮汁をはんぺんに染みこませます。 [4] 全体に味が染み込んできたらokです。 [5] 刻みネギを入れます。 [6] とき卵を全体にまわし入れふたをして余熱でお好みの固さで完成です。 ■コツ・ポイント はんぺんは手でちぎって崩すようにしたほうがあじが染み込みやすいです。煮汁はお好みですき焼きのタレ等で微調整してください。今回はすき焼きのタレで甘めに作りました。 ■このレシピの生い立ち 先日はんぺんを買って余っていたので思いついた一品です。お好みで七味をかけても美味しいです。また甘いのが苦手の方はめんつゆのみでもokです。お好みで煮汁を工夫してください。