材料（2人分）
鶏胸肉皮なし 1枚
大根(厚さ8cmカット) 3切れ
人参 1/3
ごぼう 1/2
◎だし汁(かつおと煮干し) 1カップ
◎酒 少々
◎薄口醤油 小さじ1
作り方
[1] 大根は皮を剥いて、二等分にカット。人参は、しっかり洗い、皮付きのまま乱切りにする。ごぼうはささがきにし、分量外の酢水に5分付けてからしっかり洗う。
[2] 鶏胸肉は食べやすい大きさにカットし、フライパンに並べて、両面こんがり焼き色が付くまで焼いたら取り出す。
[3] 電気圧力鍋のうち鍋に1、2◎を入れて、アルミをかぶせてから、蓋をし、圧力8分。
[4] 圧が下がったら出来上がり
きっかけ
大根を沢山頂いたので
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
