大根と鶏むねの煮物♩ レシピ・作り方

材料(2人分) 鶏胸肉皮なし 1枚 大根(厚さ8cmカット) 3切れ 人参 1/3 ごぼう 1/2 ◎だし汁(かつおと煮干し) 1カップ ◎酒 少々 ◎薄口醤油 小さじ1
作り方 [1] 大根は皮を剥いて、二等分にカット。人参は、しっかり洗い、皮付きのまま乱切りにする。ごぼうはささがきにし、分量外の酢水に5分付けてからしっかり洗う。 [2] 鶏胸肉は食べやすい大きさにカットし、フライパンに並べて、両面こんがり焼き色が付くまで焼いたら取り出す。 [3] 電気圧力鍋のうち鍋に1、2◎を入れて、アルミをかぶせてから、蓋をし、圧力8分。 [4] 圧が下がったら出来上がり きっかけ 大根を沢山頂いたので おいしくなるコツ 簡単なのでコツはありません