簡単なのに、彩り鮮やかで食卓が華やぐ1品です!
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 175kcal
・たんぱく質 19.5g
・塩分 1g
・野菜摂取量 88g
■材料(2人分)
・たら 2切れ
・こしょう 少々
・セロリ 1/2本
・玉ねぎ 1/4個
・しめじ 1/2パック
・ミニトマト 6個
[A]水 1カップ
[A]「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ> 1個
・にんにくの薄切り 1かけ分
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
・パセリのみじん切り 適量
■つくり方
(1)たらはこしょうで下味をつける。セロリは1cm幅の斜め切りにし、玉ねぎは薄切りにする。しめじは小房に分ける。
(2)フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら、(1)のたら・セロリ・玉ねぎ・しめじ、ミニトマト、Aを加え、フタをして10分ほど蒸し焼きにする。
(3)器に盛り、パセリを散らす。