＊モンブラン風栗きんとん＊お正月に♪

マーマレードの風味が爽やかな食べやすい洋風の栗きんとんです！絞り出し製法でかわいい形にしました♡ 作り方 [1] さつまいもは皮をむき、輪切りにして、水に1度晒してから、鍋にひたひたの水と入れ、柔らかくなるまで中火で煮る。 [2] 水を切り、裏ごしする。栗はシロップと分けて、４等分にカットしておく。 [3] 鍋に材料Aとともに入れて弱火にかけて、全体を木ベラで混ぜながら5〜10分煮詰める。クリーム状になったら火からおろす。 [4] オーブンペーパーを小さく切った上に絞り袋に入れて小さな円形に絞り出し、上から栗をのっけて出来上がり。 [5] 箸休めやデザート、コーヒーやお茶とどーぞ！ ■コツ・ポイント きちんと裏ごしすると口当たりも良く、絞り出すのにもやりやすいです！ ■このレシピの生い立ち お正月の栗きんとん、みんなが食べたくなるようなアレンジにしました！