まいたけとチンゲン菜のシンプル炒め

まいたけとチンゲン菜のシンプル炒め

味の素パーク

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まいたけやチンゲン菜を使った人気の主菜レシピです。

材料（2人分）

まいたけ

1パック（100g）
チンゲン菜

1株（150g）
豚ロース薄切り肉

80g
しょうがの薄切り

1/2かけ分
酒

大さじ1
「やさしお」

小さじ1/3
粗びき黒こしょう

少々
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）まいたけは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。チンゲン菜は長さを半分に切り、葉と芯に分け、芯はタテ4等分に切る。豚肉はひと口大に切る。
（2）フライパンに油を熱し、しょうが、（1）の豚肉を入れて軽く炒め、取り出す。（1）のチンゲン菜の芯を加えて炒め、酒をふり入れる。
（3）（1）のまいたけを加えて炒め、（1）のチンゲン菜の葉を加え、（2）の豚肉を戻し入れてサッと炒め合わせ、「やさしお」、こしょうで味を調える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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