オーブンにおまかせ失敗なし☆簡単本格ハンバーグ レシピ・作り方

材料(2人分) 合挽きひき肉 250g 玉ねぎ 1/2個 ★卵 1個 ★パン粉 大さじ4 ★塩こしょう 少々 ★ナツメグ 少々 牛脂(サラダ油) 1/2個 ハンバーグソース 適量
作り方 【1】おすすめハンバーグソースを作ります☆ -------------------------------- 「究極のハンバーグソース」 材料(2人分) 玉ねぎ 1/2個 にんにく 1片 生姜 1片分 醤油 大さじ3 酒 大さじ3 みりん 大さじ3 砂糖 小さじ2 作り方 【1】全ての材料をカップに入れてハンドブレンダーで撹拌します (又は玉ねぎ、にんにく、生姜をすりおろしてボウルに全ての材料を入れてよく混ぜます) 【2】ハンバーグを焼いた後のフライパンで煮詰めたら出来上がりです♪ 【3】【ソースのみ作る場合】 サラダ油を大さじ1入れてフライパンで煮詰めてください 作り置きにも万能ソースです☆ -------------------------------- 【2】玉ねぎをみじん切りにします 【3】ボウルにひき肉、玉ねぎ、★を入れて手でこねながらよく混ぜ合わせます 2等分にして丸くし、空気を抜くように上下に手のひらでパンパンとたたきます 形を整えて成形します 【4】オーブンを200度で余熱します 【5】フライパンを中火〜強火で熱し牛脂をひき、ハンバーグを両面焼きます (焼き色がついたらOK) 【6】オーブンに入れて10分焼きます 【7】ハンバーグを焼いた後のフライパンでソースを煮詰めます 【8】オーブンから取り出したら出来上がりです♪ ソースをかけてお召し上がりください きっかけ お店のような美味しいハンバーグを作りたくて٩(^‿^)۶ おいしくなるコツ フライパンで両面焼き色をつけてオーブンで焼くことにより、失敗なく肉汁を閉じ込めてふっくらジューシーに仕上がり本格的なハンバーグができます★