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今回のレシピは、レタスを消費したくて塩味の麻婆豆腐に入れてみました♡
レタスはちょっとだけ熱を通すと生とはまた違った食感でわたしは大好きです💖
／レタスたっぷり！塩麻婆豆腐 ＼
味付けは鶏ガラでシンプル！
もちろん、挽き肉、豆腐、ネギの王道具材でも良いし挽き肉がなければ豚バラや豚コマでも◎レタスの代わりに小松菜などでも◎！
材料
豚挽き肉
200g
絹ごし豆腐
1丁
レタス
半玉くらい
すりおろしニンニク
小さじ1
すりおろしショウガ
小さじ1
［A］鶏がらスープの素
大さじ1
［A］水
200ml
塩胡椒
少々
水溶き片栗粉
適量
炒め用ごま油
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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フライパンにごま油をひいてニンニクとショウガを炒め香りが立ったら挽き肉を入れて炒める
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［A］を入れて少し煮立たす
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軽く水切りした豆腐をさいの目切りにして投入
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レタスを投入
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レタスがしんなりしてきたら塩胡椒で味を整えて、水溶き片栗粉でトロミをつけたら完成
投稿者からのコメント
＊食べるときにラー油や黒こしょうをかけたら辛味も追加されて美味しいですよ♡
＊挽き肉やレタスの分量はおおよそでいいと思います☺︎
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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