材料（数人分）
早煮昆布 好きなだけ
水 適量
作り方
[1] 水に早煮昆布をさっと浸して結べる程度に柔らかくします。
[2] 長いまま間を3～5ｃｍくらいあけて、3個くらい結び目を作ります。
[3] キッチンハサミなどを利用して間をチョキチョキ切ります。しっかり結べた結び昆布を見るともっと結びたくなっちゃいます(*^m^*)
きっかけ
煮物用に作りました。
おいしくなるコツ
昆布を結んで結び昆布にする…などと書かれたレシピ本はあるのですが、手順が書いてあるものがなく、若い頃は切ってから結んでました。昆布はぬるぬるして力が入れにくいので、すぐにほどけてイライラ。結ばず平たい昆布煮になったりしてました(笑)
