釜揚げしらすと厚揚げのそぼろ煮

厚揚げやしらす、豚ひき肉を使って簡単にできる主菜レシピです! ■調理時間 8分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 228kcal ・たんぱく質 16.7g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 12g ■材料(4人分) ・厚揚げ 2枚(300g) ・豚ひき肉 150g ・にら 1/2束(50g) ・しらす干し 15g [A]水 100ml [A]「Cook Doきょうの大皿」厚揚げそぼろ煮用 1箱
■つくり方 (1)厚揚げはヨコ半分に切り、1cm幅くらいの厚さに切る。にらは3cm幅くらいに切る。 (2)フライパンを熱し、ひき肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、いったん火を止め、Aを加えて混ぜ合わせる。 (3)(1)の厚揚げ・にら、しらす2/3量を加えて再び火をつけ、フタをせずに3分ほど煮る。 (4)器に盛り、残りのしらすをのせる。