材料 （2人分）
柿
1個
赤かぶ(小)
1個
塩
ひとつまみ
オリーブオイル
大さじ1
酢
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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柿は皮と種を除き、一口大に切ります。カブは皮を剥かずに5mm程度の厚さに切ります。
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カブに塩をふり、軽く揉んで10分ほど放置したのち、強く押して水分をしぼりとります。
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塩、オリーブオイル、酢を混ぜて、柿、カブとあえたら完成です。
投稿者からのコメント
きっかけ
イベントに出店するためのレシピ考案。
おいしくなるコツ
スパイスやハーブを加えると美味しいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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