しっかりと味がしみ込んだ大根とたけのこは絶品！食材を味わって☆
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 352kcal
・たんぱく質 16.9g
・塩分 2.8g
・野菜摂取量 300g
■材料（4人分）
・大根 1/2本（700g）
・ゆでたけのこ・小 1個（300g）
・ほうれん草 1束（200g）
・豚バラ肉・焼肉用 300g
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
・水 1/2カップ
・「ほんだし」 大さじ1/2
[A]しょうゆ 大さじ3
[A]酒 大さじ1
[A]オイスターソース 小さじ1
■つくり方
（1）大根は乱切りにする。たけのこの穂先は６等分に、残りは１ｃｍ厚さのいちょう切りにする。ほうれん草はゆでて、３ｃｍ長さに切る。
（2）豚肉は塩・こしょうで下味をつけておく。
（3）フライパンを熱し、（２）の豚肉を入れて両面を焼き、（１）の大根を加えて焼き色をつける。（１）のたけのこを加えて軽く炒め合わせ、分量の水・「ほんだし」を加えてフタをして中火で煮込む。
（4）大根に竹串が通るくらいになったらＡを加え、（１）のほうれん草を加えて煮からませる。
＊お好みでブラックペッパーをふってお召し上がりください。
