しっかりと味がしみ込んだ大根とたけのこは絶品！食材を味わって☆
大根
1/2本（700g）
ゆでたけのこ・小
1個（300g）
ほうれん草
1束（200g）
豚バラ肉・焼肉用
300g
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
水
1/2カップ
「ほんだし」
大さじ1/2
[A]しょうゆ
大さじ3
[A]酒
大さじ1
[A]オイスターソース
小さじ1
- （1）大根は乱切りにする。たけのこの穂先は6等分に、残りは1cm厚さのいちょう切りにする。ほうれん草はゆでて、3cm長さに切る。
- （2）豚肉は塩・こしょうで下味をつけておく。
- （3）フライパンを熱し、（2）の豚肉を入れて両面を焼き、（1）の大根を加えて焼き色をつける。（1）のたけのこを加えて軽く炒め合わせ、分量の水・「ほんだし」を加えてフタをして中火で煮込む。
- （4）大根に竹串が通るくらいになったらAを加え、（1）のほうれん草を加えて煮からませる。
投稿者からのコメント
＊お好みでブラックペッパーをふってお召し上がりください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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