材料(1人分)
サッポロ一番塩らーめん 1袋
卵 1個
小エビ 30〜50g
にんにく(みじん切り) 少々
サラダ油(炒め用) 大さじ1
もやし ひとつかみ
シラチャーソースまたはチリソース 大さじ1
パクチー ひとつかみ
作り方
[1] 今回使うのはサッポロ一番塩らーめん
[2] 鍋に湯を500cc沸かす。
[3] 沸かしている間に小さめのフライパンにサラダ油を熱し、にんにくと小エビを炒める。
[4] そこに卵をほぐして流し入れて、卵焼きにする。
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[6] 沸かした湯でらーめんを表示通りに3分茹でて、調味料を入れて混ぜたら器に盛る。
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[8] もやしをひとつかみのせて、切りゴマをかける。
[9] その上に4の卵焼きを乗せて、パクチーとチリソースを飾る。
きっかけ
大好きなサッポロ一番塩らーめんと、大好きなタイ料理カイジアオを一緒にしました〜〜〜♡
好きなものだらけ〜♪
美味しいスープなので、卵には味をつけてません!
おいしくなるコツ
先に卵焼きを作っておくと、らーめんが伸びないので失敗しないよ。
もやしの上に卵焼きをのせることで、もやしに絶妙に火が通ってシャキシャキで美味し〜〜〜!