今日は鶏むね肉でヘルシーレシピ✨
長ねぎたっぷりでしらすの旨味と和風の味付けがめっちゃ美味しい～😋
冷凍うどんと混ぜ炒めて、調味料を増やすだけで美味しい焼きうどんができます🙌
パスタと合わせて和風ペペロンチーノにしても⭕️
鶏むね肉はとってもやわらかに仕上がります👌
材料 （2～3人分）
⚫︎鶏むね肉
1枚(350g)
⚫︎片栗粉
大さじ2
⚫︎しらす
50g
⚫︎長ねぎ
1本
⚫︎にんにく
2かけ
⚫︎鷹の爪の輪切り
適量(※ポイント参照)
⚫︎オリーブオイル
大さじ2
🅰️醤油
小さじ1
🅰️和風だし
小さじ1/2
⚫︎塩
ひとつまみ程
⚫︎刻みのり
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1️⃣鶏むね肉は皮を取り除き、ペーパータオルで水けをとり、5～6cm幅にそぎ切りにしてから更に棒状に切る。塩こしょう少々（分量外）振り、片栗粉をまぶす。長ねぎは縦半分に切ってから斜めに細切りにする。にんにくはみじん切りにする。
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2️⃣オリーブオイル大さじ1をひいたフライパンを熱し、鶏むね肉を中火で3分ほど焼き、フライパンの端に寄せる。（鶏肉にまだ完全に火が通っていない状態です）
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3️⃣フライパンの空いているところに、オリーブオイル大さじ1を入れ、にんにく・鷹の爪の輪切り・長ねぎを加え、中火で2分ほど炒める。（鶏むね肉は寄せたまま）
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4️⃣しらす・🅰️を加え、全体を混ぜながら中火で3分ほど炒める。味見をして塩で味を整える。
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5️⃣器に盛りつけ、刻みのりをトッピングする。
投稿者からのコメント
※鷹の爪の輪切りはお好みで❗️お子様はなしで大丈夫です❗️鷹の爪の代わりに、仕上げにブラックペッパーをかけても美味しいです‼️
※しらすの塩分量にもよりますので、塩はお好みで‼️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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