豚レバーでネギニラレバ
難しそうなレバーの調理もスライスされている豚レバーを使えば簡単です👍✨
氷水🧊🚰に浸けてから下味を漬ければ臭みも気になりません😋✨
ねぎとニラで、元気の出るネギニラレバに💪✨
貧血予防にも☺️
薬膳効果
☆豚レバー…目の疲れに、貧血に、栄養不良に、肝機能の強化に
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振
（調理時間：10分)
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【材料4人分】
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豚レバー（スライス）:300g
長ねぎ:1本
ニラ:1束
(A)にんにくチューブ・生姜チューブ・酒:各小さじ2
(A)ぽん酢・砂糖・鶏がらスープの素:各小さじ2
(B)オイスターソース:小さじ2
(B)砂糖:小さじ1
ごま油:適量
ごま・ブラックペッパー:お好みで
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【下準備】豚レバー（スライス）→氷水に15分浸け、キッチンペーパーで水けをしっかりと拭く。
【1】ポリ袋に豚レバーと【A】を入れて揉み込み、10分置く。
その間に、長ねぎは斜め薄切りに、ニラは5㎝に切っておく。
【2】フライパンにごま油を熱し、豚レバーを付けダレも全部入れて炒める。
【3】豚レバーの色が変わったら、長ねぎとニラの茎の部分を入れて炒める。
【4】油がまわったら、ニラの葉の部分と【B】を加えて炒め合わせたら出来上がり！！
お好みでごま・ブラックペッパーを振ります！！
Point!
豚レバーは氷水に浸けた後、重ねたキッチンペーパーでしっかりと水けを取ってください💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/399470
【4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」】vol.3
『作り置き活用！1週間の朝ご飯を大公開』公開してます😊
https://oceans-nadia.com/user/45109/article/2944
ハイライト 連載vol.3からもどうぞ🙇♀️
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