材料(1人分)
トマト 1個
玉ねぎ 1/8個
ケチャップ 大匙1.5
マヨネーズ 大匙1.5
オリーブオイル 小匙1
塩コショウ ひとつまみ
万能ねぎ 1本
作り方
[1] 玉ねぎをみじん切りにして水にさらし、よく絞る。ケチャップ、マヨネーズ、オリーブオイルで水気を絞った玉ねぎを和えて塩コショウしてよくまぜる。
[2] 冷やしたトマトをくし形に切り、1のソースをかけたら小口切りにした万能ねぎをちらして出来上がり。
きっかけ
季節の熟したトマトを美味しく食べたくて作ってみました。
おいしくなるコツ
トマトはよく冷やして使ってください。お好みでおろししょうがをトッピングするとさわやかです。