キャラメルチョコチップ☆パヴェ

材料(12個分) 強力粉 200g 砂糖 15g 塩 4g キャラメルチョコチップ 40g 卵 1/2個 牛乳 80cc バター 30g 練乳 20g ドライイースト 4g
甘い香りのキャラメルチョコチップを加えたミルクパン、パヴェ!食べきり分量。 作り方 [1] パンの生地はホームベーカリーで捏ねる。最後にチョコチップを入れて。 [2] 1次発酵は40℃45分くらいで。 [3] 空気抜きしてベンチタイムをとったら 麺棒などで長方形に伸ばして 3つ折りにしてもう1度長方形に伸ばす。 [4] ラップに包み冷凍庫で15〜30分寝かせる。取り出したら ドレッジで16等分にカットして 天板に並べる。 [5] ドリュールを塗り200℃に予熱したオーブンで12分焼く。 ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち キャラメルチョコチップがあったので ぜひ使ってみたくて。