豆腐とササミで♡チキンナゲット

材料(3~4人分) ササミ 300g 絹ごし豆腐 100g 小麦粉 大さじ2 コーンフラワー(なければ小麦粉) 大さじ2 マヨネーズ 大さじ2 塩・コショウ 適量
お豆腐のおかげでふわふわ♪大人も子供も大好きチキンナゲット♥離乳食の手づかみメニューにもいけますよぉ(*^-^)b 作り方 [1] ササミは包丁で叩いて細かくする。食感がいいので、あらめのほうが私は好きです♡ [2] ボウルにササミ、絹ごし豆腐、小麦粉、コーンフラワー、マヨネーズ、塩・コショウを入れて粘りが出るまでよく混ぜる。 [3] 小判型に丸め、多めの油をひいたフライパンで、両面揚げ焼きにする。(中火で) ■コツ・ポイント けっこうゆるめの生地なので、丸めるのが面倒or丸めにくいようであれば、スプーンで直接落として上から軽く押さえ形をととのえるだけでも大丈夫です♪ ■このレシピの生い立ち 賞味期限間近のササミがあったので。娘が好きなチキンナゲットに。