豚バラとナスとピーマンの炒め物

冷蔵庫の残り物でパパッとおかず♪ 豚バラ肉をごま油で香ばしく炒めて、 ピーマン、ナス、ニラを合わせて、 岩塩、こしょう、醤油等でシンプルに 味付けしました😌 豚バラとナスの相性は最高です🍆🥓 ………………………………………………………… 【材料】※2人分 豚バラ……140g ピーマン……3個 長なす……1本 にら……3束 ごま油……大さじ1.5〜2 岩塩……少々 こしょう……少々 きび砂糖……ふたつまみ 醤油……小さじ2 【作り方】 ・豚バラは2cm幅に切る。 ・ピーマンは小さめの乱切りにする。 ・長なすは半月切りにする。 ・にらは3〜4cm長さに切る。 ① フライパンにごま油大1.5〜2を中火で熱し、豚バラを色が変わるまで焼く。 ② なすを加えて、サッと全体に豚バラの油を絡めるように炒める。 ③ なすに油が馴染んだら、ピーマン、にらを加えて、岩塩、こしょう、きび砂糖、最後に醤油を鍋肌から加えて、香り付けする。 ……………………………………………………………… 実家で食べた母の料理を思い出しながら 作りました😌 #豚バラと野菜の炒め物#豚バラレシピ #ごはん#おうちごはん #cooking#簡単レシピ